Trong tháng 4 này, Hemispheres – nhà hàng Michelin Guided 2024 tại Sheraton Hanoi ra mắt thực đơn đặc biệt “Canadian Seafood Set Menu”, đưa thực khách vào hành trình khám phá những nguyên liệu hải sản quý hiếm từ vùng biển lạnh giá của Canada.
Set thực đơn hải sản Canadian kết hợp với rượu vang trắng
Là một trong những quốc gia sở hữu nguồn hải sản cao cấp bậc nhất thế giới, Canada nổi tiếng với cá hồi hun khói thượng hạng, trai biển đen ngọt thịt, và tôm hùm khổng lồ—tất cả đều được đánh bắt từ các vùng biển trong lành, nơi có nhiệt độ nước thấp giúp hải sản phát triển chậm, từ đó đạt được hương vị tinh túy và kết cấu thịt chắc ngọt.
Trải nghiệm trọn vẹn hương vị đại dương Canada
Khởi đầu bữa tiệc là món Xa lát rau hoàng đế với cá hồi Canada hun khói, kết hợp giữa lát cá hồi béo ngậy, thịt ba chỉ hun khói giòn rụm và phô mai Parmesan đậm vị, mang đến sự hài hòa giữa hương vị béo, mặn và tươi mát.
Xa lát rau hoàng đế với cá hồi Canada hun khói
Tiếp đến, món Trai biển đen sốt đậu Nhật gây ấn tượng với phần thịt trai Canada mọng nước, thấm đẫm trong nước sốt miso cay nồng, kết hợp cùng rau chân vịt và bánh mì giòn để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và cay nhẹ.
Trai biển đen sốt đậu Nhật
Điểm nhấn của bữa tiệc chính là Tôm hùm Canada nướng bơ tỏi, với phần thịt tôm săn chắc, thơm lừng hương bơ tỏi, hòa quyện cùng trứng cá đen, đậu quả và sốt măng tây nghiền—một sự kết hợp đầy tinh tế, nâng tầm trải nghiệm thưởng thức tôm hùm Bắc Mỹ.
Tôm hùm Canada nướng bơ tỏi
Kết thúc hành trình ẩm thực là món tráng miệng thanh nhẹ Bánh mềm vị trà Bá Tước, mang hương thơm dịu dàng của trà Earl Grey, kết hợp cùng hoa quả hầm vị dứa và cam, tạo nên một kết thúc ngọt ngào và đầy tinh tế.
Không gian mới tân trang của Hemipsheres
Sự hòa quyện giữa tinh hoa hải sản Canada và nghệ thuật chế biến tinh tế
Với “Canadian Seafood Set Menu”, thực khách tại Hà Nội sẽ có cơ hội thưởng thức những nguyên liệu hảo hạng từ vùng biển hoang sơ của Canada, được chế biến khéo léo để giữ trọn vị ngon tự nhiên.
Thực đơn này sẽ chính thức mở bán từ đầu tháng 4/2025 tại Hemispheres – Michelin Guided 2024, với giá là 1,600,000++VND/set/người. Đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm hải sản Bắc Mỹ trong không gian sang trọng và đẳng cấp.
Liên hệ đặt bàn:
Hotline đặt bàn: 0936 337 501 | 0904 850 995
Email: vo.hoa@sheraton.com
Website: Marriott.com/HANHS | vn.sheratonhanoi.com
