Tận hưởng mùa lễ hội tuyệt vời nhất trong năm tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, nơi bạn sẽ bị choáng ngợp bởi những ánh đèn điện đầy màu sắc khắp phố phường, cùng những thanh âm vui nhộn và quen thuộc. Mùa Lễ hội, thành phố cũng dường như khoác lên mình một diện mạo hoàn toàn mới. Và ngay tại trung tâm, nơi tràn ngập tinh thần của Lễ Hội Cuối Năm này, Khách sạn JW Marriott Hotel & Suites Saigon lại mang đến một không gian ấm áp, sang trọng và chào đón khách hàng đến với khách sạn thông qua loạt trải nghiệm đầy thú vị.
Thưởng thức mĩ vị ẩm thực Quảng Đông chính gốc bởi Đầu bếp sư phụ đến từ Macau chỉ trong tháng 12 này.
Một trong những trải nghiệm Mùa Lễ Hội tại khách sạn JW Marriott Saigon được giới thiệu cùng với một màu sắc đầy Á Đông và truyền thống. Cơ hội trải nghiệm món ngon chính gốc Quảng Đông được ra mắt tại nhà hàng Yu Chu dành riêng trong tháng 12. Một vị khách mời đầu bếp đặc biệt có hơn 50 năm kinh nghiệm chế biến các món ăn Trung Quốc chính gốc và niềm đam mê vô bờ cho ẩm thực, Chef Andy, người con xứ Hương Cảng cùng một hành trình chinh phục ẩm thực Trung Hoa đầy ấn tượng.
Chef Andy Ng, đã có mặt tại JW Marriott Saigon
Sinh ra và lớn lên tại HongKong, Chef Andy Ng bước chân vào sự nghiệp làm bếp cũng chính từ mảnh đất Hương Cảng này vào năm 1972. Sau đó, Chef Andy đã có một hành trình dài trong sự nghiệp, làm việc cho các tập đoàn khách sạn hàng đầu tại HongKong và Macau, không chỉ riêng việc gắn bó với những thương hiệu xa xỉ của tập đoàn Marriott như JW Marriott Macau, Ritz Calton Macau,… Chef còn có một hành trình đóng góp tinh thần ẩm thực của mình tại những căn bếp khắp châu lục như: Tại Trung Quốc (ở Thượng Hải, Bắc Kinh, Tây An, Hải Nam…) và tại Singapore, Indonesia, Philippines, …
Chef Andy Ng (Ng Chi Kai) đã dành thời gian tạo dựng nên hương vị mang đậm phong vị của vùng đất quê hương mình cùng với đó là dấu ấn của bản thân được tạo dựng từ tình yêu chân chính dành cho ẩm thực. Chia sẻ khi lần đầu tiên đến với Việt Nam, Chef Andy Ng mong muốn được mang ẩm thực Quảng Đông chính gốc, không thay đổi về mùi vị hay thực hiện các sáng tạo pha trộn hiện đại vào món ăn của mình mà “Sư phụ đầu bếp” quyết sẽ dùng những kĩ thuật truyền thống và những món ăn đã được những thực khách của anh yêu thích nhất trong thời gian làm việc tại khách sạn JW Marriott Hotel Macau đến tạo nên một menu ấn tượng tại JW Marriott Hotel & Suites Saigon.
Khai vị 3 món kết hợp: Xá xíu, Gà luộc nước tương, Vịt quay dường như là một món ăn truyền thống quen thuộc của rất nhiều bữa tiệc lại mang một hương vị đậm chất “authentic” của chef Andy khiến thực khách thích thú thưởng thức.
Thực đơn của Chef Andy tạo riêng cho Yu Chu bao gồm các lựa chọn 2 món khai vị 3 món thịt kết hợp hoặc xíu mại trứng cút nấm truffle cao cấp, một lựa chọn món súp là Súp yến bó xôi và tôm. Món chính sẽ có 3 lựa chọn: Tôm hùm baby Nha Trang xào kiểu Hong Kong (1 con 380grm) được chef đặc biệt chia sẻ được chế biến bởi kĩ thuật nấu ăn truyền thống nổi tiếng những năm 80s, 90s, nhưng hiện tại không còn được sử dụng nhiều ở Hong Kong hay Macau bởi sự phức tạp và công phu, vì vậy Chef Andy cũng hy vọng thực khách sẽ dược thưởng thức lại món này. Ngoài ra, trong menu còn các món ăn khá lạ và đặc biệt như: Bánh thịt cua gạch với tôm sú và thịt heo Tây Ban Nha chiên giòn (1 phần 4 cái), Bào ngư Hàn Quốc hầm với thịt heo ba rọi Tây Ban Nha (1 phần), Đuôi bò New Zealand hầm với rượu vang đỏ (1 phần); Cà tím chiên giòn xào với sò điệp khô và lòng trắng trứng (1 phần); và Bí đỏ hồ lô xào với các loại nấm, các món sẽ được phục vụ tại nhà hàng từ ngày 10/12 đến hết ngày 1/1/2025 chắc chắn sẽ làm hài lòng những người hâm mộ ẩm thực Quảng Đông tại thành phố Hồ Chí Minh.
Nhà hàng Yu Chu, tọa lạc tại tầng 1 Khách sạn JW Marriott Saigon mang đến không gian vừa ấm cúng vừa rộng rãi với tầm nhìn về đường phố đầy sôi động.
Tham khảo menu chi tiết tại: https://www.facebook.com/@YuChuSaigon
Yu Chu, Hotel’s First Floor, Khách sạn JW Marriott Saigon (mặt đường Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1)
+84.28.3520.9999 | jw.sgnjs.yuchu@marriott.com
Những không gian mới, những sự thay đổi mỗi ngày tại JW Marriott Saigon
Bước vào đại sảnh của JW Marriott Saigon tất cả khách hàng sẽ ngay lập tức nhận ra một không gian lễ hội đậm chất truyền thống cùng cây thông cao hơn 5m một bên hay ngôi nhà bánh gừng thơm phức ở phía bên kia mang đến một không khí ấm áp và mùi hương thơm đặc trưng của quế và gừng. Những người đầu bếp bánh của JW Marriott Saigon còn giới thiệu một bộ sưu tập bánh dành riêng cho mùa lễ hội này, với những hương vị và màu sắc hấp dẫn.
Tại không gian The Library Lounge, vừa kín đáo nhưng cũng vừa chào đón đầy sang trọng, giới thiệu cơ hội thưởng thức Gói Trà chiều Lễ Hội đặc biệt. Được phục vụ từ 2 giờ đến 5 giờ chiều hàng ngày, cùng một menu đặc trưng hương vị truyền thống châu Âu với những chiếc bánh ngọt đẹp mắt và những chiếc bánh mặn tinh tế đem đến một điểm dừng trong một ngày, nơi mỗi người có thể thưởng thức những ngụm trà nóng hảo hạn, nhâm nhi những hương vị đa dạng và trò chuyện với nhau hàng giờ liền. Hoặc lựa chọn thời thượng và giải trí hơn với kết hợp trà chiều cùng Champagne. Trong không gian này, những tiếng piano tinh tế sẽ được nghệ sĩ trình diễn ngay dữa đại sảnh, tạo một không khí dễ chịu đầy nghệ thuật.
The Library Lounge – Lobby Level, JW Marriott Hotel & Suites Saigon (Saigon (mặt đường Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1)
Để biết thêm thông tin hoặc đặt trải nghiệm, vui lòng liên hệ: sgnjs.f&b@marriott.com || +84.28.3520.9999
Những bữa tiệc đặc biệt
Mùa lễ hội cũng là mùa của sự sum họp, của những bữa tiệc và cả của những khoảnh khắc tuyệt vời. Tại khách sạn JW Marriott Saigon, mọi sự kiện đều rất đáng để lưu dấu, để trở thành những hồi ức đẹp đẽ và rực rỡ. Trong những ngày đáng nhớ, những nhà hàng còn lại tại khách sạn cũng sẽ diễn ra những hoạt động đặc sắc như:
• Nhà hàng Market 39 – Seafood and International cuisine mang tới những đại tiệc buffet vào các tối 24, 31.12, trưa 25.12 và ngày 1.1.2025 – Bữa đại tiệc dành cho mọi gia đình hay các nhóm bạn, đồng nghiệp, nơi sở thích của mỗi người đều sẽ được đáp ứng bởi bàn tay của các đầu bếp 5 sao tận tình. Từ những quầy hải sản tươi sống thơm ngon, đến những quầy thịt cao cấp đặc trưng cho mùa cuối năm, những món ăn từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới, những quầy rau đầy vitamin hay những món tráng miệng hấp dẫn.
Tham khảo những thông tin chi tiết hơn tại fanpage của nhà hàng https://www.facebook.com/market39saigon hoặc qua số điện thoại: +84.28.3520.9557, jw.sgnjs.market39@marriott.com
Market 39, Hotel Lobby, JW Marriott Saigon (mặt đường Hai Bà Trưng)
• Nhà hàng Basilico – Italian Cuisine cũng sẽ mang đến những trải nghiệm độc đáo cùng set menu 4 hoặc 5 món tự chọn dành cho tối 24 và 31.12. Sự kết hợp của ẩm thực đầy nổi tiếng và văn hóa rượu vang hấp dẫn sẽ mang đến những đêm đầy ấm áp và ý nghĩa.
Thông tin chi tiết có thể được tham khảo tại fanpage của nhà hàng: https://www.facebook.com/basilicosaigon
Basilico, Apartment Lobby, JW Marriott Saigon (mặt đường Nguyễn Du)
+84.28.3520.9999 | jw.sgnjs.basilico@marriott.com