Le Méridien Saigon: Viên Ngọc Bên Dòng Sông Sài Gòn Thanh Bình
Nằm duyên dáng bên bờ sông Sài Gòn thơ mộng, Le Méridien Saigon tỏa sáng như một biểu tượng của sự sang trọng, nơi vẻ đẹp hiện đại hòa quyện với di sản văn hóa phong phú. Nổi tiếng với tầm nhìn tuyệt đẹp, thiết kế tinh tế và dịch vụ xuất sắc, khách sạn tuyệt vời này đã trở thành điểm đến yêu thích của cả những du khách tìm kiếm sự thư giãn lẫn các doanh nhân. Với đa dạng các loại hình lưu trú, trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và cơ sở vật chất tiên tiến, Le Méridien Saigon mang đến một kỳ nghỉ khó quên.
Tọa lạc tại trung tâm sôi động của Thành phố Hồ Chí Minh, khách sạn cung cấp khả năng tiếp cận dễ dàng đến vô số điểm tham quan, các cuộc họp kinh doanh và sự kiện. Du khách có thể tận hưởng trải nghiệm lưu trú hiện đại, được làm phong phú thêm bởi những món ăn tuyệt vời tại ba nhà hàng và quầy bar nổi bật: Akuna, BARSON và Latest Recipe.
Nhìn về năm 2025, Le Méridien Saigon tiếp tục nhận được những giải thưởng danh giá từ các tổ chức uy tín trong lĩnh vực khách sạn và ẩm thực sang trọng. Trong nửa đầu năm 2025, khách sạn đã củng cố vị thế của mình với hàng loạt giải thưởng danh giá, bao gồm giải Tầm Nhìn Cảnh Quan Đẹp Nhất từ Haute Grandeur Global Awards và được vinh danh trong danh sách Top 20 Nhà Hàng Xuất Sắc Nhất và giải Sommelier Xuất Sắc Nhất của Tatler Asia dành cho Akuna. Năm nay đánh dấu một cột mốc quan trọng khi Akuna tự hào giữ vững ngôi sao Michelin trong năm thứ hai liên tiếp.
Hơn nữa, khách sạn gần đây đã giành được danh hiệu Khách Sạn Phong Cách Sống Sang Trọng Tốt Nhất tại Việt Nam tại Luxury Lifestyle Awards vào tháng Chín. Ông Lars Kerfin chia sẻ về thành công này: “Việc giành được danh hiệu Khách Sạn Phong Cách Sống Sang Trọng Tốt Nhất tại Việt Nam là một vinh dự lớn lao đối với chúng tôi. Thành công này đến từ các tiện nghi vượt trội, sự hiện diện trực tuyến tích cực, ẩm thực đẳng cấp thế giới, những trải nghiệm phong cách sống được thiết kế riêng và vị trí đắc địa của chúng tôi.”
Gặp Gỡ Ông Lars Kerfin: Người Lãnh Đạo Tầm Nhìn của Le Méridien Saigon
Để hiểu rõ hơn về những sáng kiến đổi mới và thành công của Le Méridien Saigon, chúng tôi đã có cơ hội phỏng vấn ông Lars Kerfin, Tổng Quản Lý khách sạn Le Méridien Saigon.
Hỏi: Ông có thể chia sẻ về hành trình cá nhân của mình, nhấn mạnh những cột mốc quan trọng, thách thức và thành công?
Tôi bắt đầu sự nghiệp với vai trò bồi bàn tại một nhà hàng đạt sao Michelin ở Đức, và dù đã trải qua nhiều bộ phận khác nhau trong ngành khách sạn qua các năm, trái tim tôi vẫn luôn gắn bó với lĩnh vực Ẩm thực & Đồ uống. Việc hiện tại điều hành một khách sạn sở hữu nhà hàng đạt sao Michelin thực sự mang cảm giác như khép lại một vòng tròn và trở về với cội nguồn của mình.
Tôi rời Đức vào năm 2002 với nhiệm vụ quốc tế đầu tiên tại Thái Lan. Ban đầu dự định chỉ kéo dài 3-5 năm, nhưng cuối cùng tôi đã ở lại Thái Lan 20 năm trước khi chuyển đến Việt Nam vào năm 2022. Đó là một hành trình tuyệt vời với những trải nghiệm đáng kinh ngạc ở khu vực này. Nó đã giúp tôi trở thành Tổng Giám đốc ở tuổi 35 và góp phần định hình, cũng như hy vọng là tạo ảnh hưởng tích cực đến sự nghiệp của nhiều thành viên đội ngũ tài năng.
20 năm ở Thái Lan đã rèn luyện tôi trong việc quản lý khủng hoảng, nơi bạn có thể nhanh chóng chuyển từ một môi trường kinh doanh thịnh vượng sang trạng thái khủng hoảng nặng nề chỉ trong một ngày. Tôi đã trải qua sóng thần, bất ổn chính trị, lũ lụt, đánh bom, đóng cửa sân bay và nghĩ rằng mình đã thấy tất cả… cho đến khi đại dịch Covid xuất hiện. Đó rõ ràng là trải nghiệm thử thách và rèn giũa nhân cách nhất trong sự nghiệp của tôi. Hy vọng tôi sẽ không phải áp dụng lại những bài học từ giai đoạn đó nữa.
Hỏi: Ông thể hiện vai trò lãnh đạo và tầm nhìn của mình như thế nào, đặc biệt liên quan đến giá trị thương hiệu và khát vọng tương lai?
Giá trị cốt lõi số một của chúng tôi là đặt con người lên hàng đầu. Tôi thực sự tin rằng nếu bạn thực lòng quan tâm đến đội ngũ của mình, điều đó sẽ dẫn đến những kết quả kinh doanh tuyệt vời. “Quan tâm” đôi khi cũng bao gồm một chút “tình yêu nghiêm khắc”… nhưng tôi nghĩ bất kỳ bậc cha mẹ nào cũng có thể hiểu điều này. Tôi đảm bảo rằng mình luôn ở bên đội ngũ khi họ cần, đặc biệt là trong những thời điểm khó khăn. Qua đó, chúng tôi phát triển những nhà lãnh đạo tuyệt vời cho tương lai.
Hỏi: Ông nâng cao vị thế toàn cầu của Le Méridien Saigon và định vị nó như một nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp sang trọng bằng cách nào?
Chúng tôi rất tích cực trong việc tiếp cận các thị trường mới và khách hàng tiềm năng, không chỉ thông qua các kênh toàn cầu của Marriott mà còn chủ động đến các thị trường, giới thiệu Le Méridien Saigon, Thành phố Hồ Chí Minh và Việt Nam đến những đối tượng này. Một thông điệp chính là chúng tôi tập trung mạnh mẽ vào trải nghiệm khách hàng liền mạch và Ẩm thực & Đồ uống đầy thú vị. Chúng tôi muốn mang đến một nơi trú ẩn để khách hàng có thể từ đó khám phá thành phố và đất nước tuyệt vời này.
Hỏi: Ông có thể chia sẻ về các dự án hoặc sáng kiến sắp tới tại khách sạn không?
Với trọng tâm mạnh mẽ vào Ẩm thực & Đồ uống, chúng tôi sẽ nâng tầm trải nghiệm tại BARSON Bar. Trong khi các bartender của chúng tôi gần đây đã giành được nhiều giải thưởng và sự công nhận, chúng tôi cũng vừa khởi động một chuỗi sự kiện “Nights of the Best”, mời các bartender từ Top 50 Quầy Bar Hàng Đầu Châu Á đến phục vụ.
Akuna vẫn là một trọng tâm không ngừng phát triển, và chúng tôi có một vài cải tiến bổ sung đang được chuẩn bị, hy vọng sẽ được giới thiệu trong tương lai gần.
Hỏi: Tính bền vững quan trọng như thế nào trong hoạt động của khách sạn, và khách sạn đang thực hiện những bước nào trong lĩnh vực này?
Tính bền vững đã trở thành yếu tố then chốt trong vài năm qua, và chúng tôi tích cực thúc đẩy các cải tiến, đặt ra những mục tiêu đầy tham vọng và được xác định rõ ràng. Chúng tôi đã được chứng nhận Green Globe từ năm ngoái và sẽ tiếp tục tìm kiếm thêm các cơ hội. Chỉ trong tháng này, chúng tôi đã chuyển sang sử dụng 100% cà phê có nguồn gốc bền vững trong toàn bộ hoạt động của khách sạn, bên cạnh những mục tiêu tìm nguồn cung ứng đầy tham vọng sẵn có.
Hỏi: Ông tin điều gì khiến Le Méridien Saigon nổi bật so với các khách sạn sang trọng khác trong khu vực?
Khả năng của chúng tôi trong việc kết hợp dịch vụ cá nhân hóa tuyệt vời với sự đa dạng vô song về lựa chọn ăn uống, nghỉ ngơi và tận hưởng. Nhà hàng Latest Recipe mang đến hành trình ẩm thực thay đổi hàng tháng và bữa sáng trưa xuất sắc, BARSON là một địa điểm tuyệt đẹp với khu vực ngồi ngoài trời thoải mái, kết hợp đồ uống đẳng cấp thế giới với các món ăn ngon, và Akuna mang đến lựa chọn cho những dịp đặc biệt. Tất cả các địa điểm, bao gồm hầu hết các phòng, đều có tầm nhìn ngoạn mục ra sông Sài Gòn.
Hỏi: Khách sạn gắn kết với cộng đồng và văn hóa địa phương như thế nào?
Tại Le Méridien, việc giúp khách khám phá cộng đồng, văn hóa và nghệ thuật địa phương nằm trong DNA của chúng tôi. Ví dụ, mỗi tầng dành cho khách đều trưng bày nghệ thuật địa phương trước khu vực thang máy, và hiện tại chúng tôi cũng có một triển lãm tranh của một nghệ sĩ địa phương trước BARSON. Đội ngũ lễ tân của chúng tôi đã phát triển một hướng dẫn số để giúp khách khám phá những điểm tham quan ít được biết đến một cách tự do.
Ngoài ra, chúng tôi có niềm đam mê mạnh mẽ trong việc hỗ trợ những thành viên kém may mắn trong cộng đồng thông qua các hoạt động CSR. Operation Smile là đối tác lâu dài của chúng tôi, và chúng tôi thường xuyên hỗ trợ bằng các hoạt động, quyên góp và quỹ.
Hỏi: Cuối cùng, ông có thông điệp nào dành cho khách hàng của Le Méridien Saigon không?
“Chúng tôi vô cùng biết ơn sự ủng hộ của khách hàng và cam kết không ngừng mang đến những trải nghiệm đổi mới, đặc biệt trong lĩnh vực MICE. Chúng tôi rất mong được chào đón quý khách đến với Le Méridien Saigon trong tương lai gần.”
Khi Le Méridien Saigon tiến bước, không ngừng đổi mới và tạo ra những trải nghiệm đặc biệt cho khách hàng, khách sạn vẫn là điểm đến hàng đầu cho du khách từ gần đến xa. Với tầm nhìn xa, khách sạn sẵn sàng duy trì danh tiếng uy tín của mình như một nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp khách sạn sang trọng.
Cập nhật các chương trình mới nhất tại: facebook.com/lemeridiensaigon
Hoặc đặt phòng trực tiếp tại: marriott.com/sgnmd
Theo Le Merídien Saigon
